La forma más sencilla de borrar el formato de un rango seleccionado de celdas en Calc es:

• Selecciona desde el menú Formato > Formato predeterminado, o...
• Selecciona desde el menú contextual Formato predeterminado, o...
• Pulsa la combinación de teclas Ctrl + M.

Por supuesto, que también puedes eliminar tan sólo los formatos asignados a un rango de celdas utilizando una de las opciones del diálogo Eliminar Contenidos.

• Selecciona desde el menú Editar > Eliminar contenidos..., o...
• Selecciona desde el menú contextual Eliminar contenidos..., o...
• Pulsa la tecla Supr.

A continuación se mostrará el diálogo Eliminar Contenidos; desactiva todas las opciones a excepción de la opción Formatos. Haz clic sobre el botón Aceptar.